Пресни люти чушки
300 гр люти чушлета; чесън, оцет, сол, зехтин, копър, магданоз, мед. Изпичаме в чушкопек лютите чушлета и ги обелваме. Накисваме ги в смес от сол и оцет за
Прочетете повечеХоби
Десерт „Букор Щепи“
1 кг моркови; 5-6 лъжици захар; канела; орехи; сладкарска сметана Настъргваме морковите, прибавяме захарта и варим на котлона докато сместа се хомогенизира и започне да се сгъстява. Прибавяме
Прочетете повечеОвкусяване на голямо парче дивеч
Парчето месо от едър дивеч предварително се маринова задължително. Месото се слага в оцет или в червено вино. Ако за марината се употребява оцет за салата, то на
Прочетете повечеМесо от глиган с кисело зеле
ПРОДУКТИ: 5-6 пържоли от глиган; 100 мл олио; сол; черен пипер; 1 кг кисело зеле; кимион; 150 гр сланина; 2-3 глави лук; 100 гр стафиди; 3-4 ябълки; 1
Прочетете повече
Странджанска домашна ракия
[info]Продукти: 300 кг грозде (мерло, памид); 6-8 глави лук; 8-10 пакетчета сода бикарбонат; 8 картофа; билка момина кълка (гръцки баджак), вода; 50 кг захар.[/info] [note]Начин на пригитвяне: Смиламе
Прочетете повечеПанирани хапки от тиквички
[note]Продукти: 3 тиквички; 200 г моцарела; 100 г брашно; 3 яйца; 50 г галета; 50 г настърган пармезан; мазнина за пържене; доматен сос[/note] [info]Начин на приготвяне: Използвайте белачка
Прочетете повечеРибена чорба от Малко Търново
[info]Продукти: пъстърва или друга речна риба; 1 картоф; 1 чушка; 1 домат; кисели сливи, олио, сол, джоджен, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 яйце[/info] [note]Начин на приготвяне: Рибата предварително
Прочетете повечеПъдпъдъци в доматен сос
ПРОДУКТИ: 3 пъдпъдъка; 1 к.ч. олио; 1 глава лук; 5-6 домата; магданоз; черен пипер; сол. Начин на приготвяне: Изчистваме пъдпъдъците, подсоляваме, поръсваме с черен пипер и ги пържим
Прочетете повечеПечени пъдпъдъци на шиш
Продукти: 4 пъдпъдъка; 200 г. сланина или пушени гърди; 8 лозови листа; 30 г. краве масло; 1 к.ч. бульон; 4 филии бял хляб, 2 с.л. мазнина, черен пипер,
Прочетете повече