ПРОДУКТИ: 1 кг месо от дивеч (дива свиня; елен; сърна); 100 гр ракия; 200 гр червено вино; 1 глава...
Домашен суджук
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Необходими продукти: Свинско месо, телешко месо, сол, кимион, черен пипер, индийско орехче, захар,...
Задушено месо от глиган
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Необходими продукти: 2 кг обезкостено месо от бута или карето (цяло парче); 1 връзка корени за супа;...
Маринован печен заек
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Необходими продукти: 1 заек; 1 ч.ч. олио; 2 с.л. червен пипер; 5-6 скилидки чесън; 2 с.л. брашно;...
Патица с червено зеле
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Продукти: 600 г месо от патица; 1/2 червена зелка; 50 г сланина; 3 с.л. олио; 1 с.л. настъргана целина;...
Див заек – капама
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Продукти: 750 гр заешко месо; 1/2 ч.ч. олио; 7-8 глави лук; 100 мл вино; 1 глава чесън; 1 ч.л. червен...
Пресни люти чушки
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
300 гр люти чушлета; чесън, оцет, сол, зехтин, копър, магданоз, мед.
Изпичаме в чушкопек лютите чушлета...
Десерт „Букор Щепи“
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
1 кг моркови; 5-6 лъжици захар; канела; орехи; сладкарска сметана
Настъргваме морковите, прибавяме...
Овкусяване на голямо парче дивеч
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Парчето месо от едър дивеч предварително се маринова задължително. Месото се слага в оцет или в червено...
Месо от глиган с кисело зеле
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
ПРОДУКТИ: 5-6 пържоли от глиган; 100 мл олио; сол; черен пипер; 1 кг кисело зеле; кимион; 150 гр сланина;...