Мариновани люти чушлета
За чушлетата: Пукани люти чушлета или парени /бланширани/ (по възможност сорт “рибки”), пресен магданоз, бахар, черен пипер на зърна, чесън на скилитки, настъргани моркови. След като ги обелим
Прочетете повече
марината
Маринован сафрид
Необходими продукти: сафрид, оцетна киселина, едра сол, черен пипер, бахар, олио, дафинов лист. За марината: вариант: 200-220 гр едра сол на 1л студена вода и 25-30 мл оцетна
Прочетете повечеОвкусяване на голямо парче дивеч
Парчето месо от едър дивеч предварително се маринова задължително. Месото се слага в оцет или в червено вино. Ако за марината се употребява оцет за салата, то на
Прочетете повечеМарината за птици
ПРОДУКТИ: 1,5 ч.ч. оцет; 1 ч.ч. сухо вино; ароматни корени; 1 глава лук; 2 дафинови листа; смлян ароматен черен пипер; рендосана лимонова кора; сол (за един килограм месо)
Прочетете повече