Десерт „Букор Щепи“

1 кг моркови; 5-6 лъжици захар; канела; орехи; сладкарска сметана

Настъргваме морковите, прибавяме захарта и варим на котлона докато сместа се хомогенизира и започне да се сгъстява. Прибавяме канелата и изчакваме докато се сгъсти достатъчно, че да може да се приготвят лепкави топки от сместа. Когато сместа започне да изстива добавяме натрошени сурови орехи, разбъркваме и оформяме топчета с размер на средно голям орех. Сервираме върху канапе от сладкарска сметана.