Боб в гювече по граовски
Продукти: 400 г зрял фасул, 2-3 домата, З глави кромид лук, 100 мл олио, 3~4 пиперки, червен пипер, магданоз, джоджен, сол. Накиснатият от предната вечер фасул се залива
Прочетете повече
Кулинар
Странджански кебап
Продукти: 750 г свинско месо, 3 с. л. мас, 5 глави кромид лук 4 домата, 2 с. л. брашно, 50 мл вино, 1 глава чесън, З люти пиперки,
Прочетете повече
Руска салата
Продукти: 1 кг картофи, 250 г моркови, 1 буркан консервиран грах, 1 глава печено червено цвекло, 250 г печено месо или колбаси, 3-4 твърдо сварени яйца, З-4 сурови
Прочетете повече
Рибена чорба със зеле и сметана
Продукти за 4 порции: 0,5 кг бяла риба, 0,5 кг залe, 70 г целина (глава) 100 г лук, половин лимон, половин връзка копър, 100 мл сметана, 50 г
Прочетете повече
Бърза туршия
Изгледайте видеото. Възможни са вариации с пропорциите за по-голямо количество. При мен всичко е умножено по три за 4-ри еднолитрови буркана. Проверено! – Туршията стана прекалено солена. Тази
Прочетете повече
Мускатова ракия 2025
След смилане и пресоване на гроздето (Мускат Отонел) и отделяне на мъстта за вино, джибрите заедно със захарен сироп 2кг. захар на 5 литра вода бяха заложени в
Прочетете повече
Въпроси за производство на ракия
ВЪПРОС: След гроздобер, прекарах гроздето през машина за да отдели чепките и да напука зърната. Така получената смес прекарах през преса за да отделя сока за производство на
Прочетете повече
Рибен курбан
Продукти: 300-400 гр консерва паламуд, лук – 1 глава, моркови – 1 бр., картофи – 1 бр., домати – 1 бр., соса на консервата, черен пипер, риган, дивисил, сол
Прочетете повече
Сушено телешко месо в домашни условия
ПРОДУКТИ: 1 кг телешко филе 150 мл водка/коняк 100 г сол 100 г захар 1 ч.л. черен пипер 3 супени лъжици слънчогледово масло НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Изплакнете месото. Премахнете
Прочетете повече
Тайната на сочните кебапчета и кюфтета
Рецепта от 1958 година: Тайната на сочните кебапчета и кюфтета от соца.
Прочетете повече