ENJOY

Enjoy with me

консервиране

Кулинар 

Бърза туршия

Николай Комнев 417 Views 0 коментара ,

Изгледайте видеото. Възможни са вариации с пропорциите за по-голямо количество. При мен всичко е умножено по три за 4-ри еднолитрови буркана. Проверено! – Туршията стана прекалено солена. Тази

Прочетете повече
Кулинар 

Сушено телешко месо в домашни условия

Николай Комнев 824 Views 0 коментара ,

ПРОДУКТИ: 1 кг телешко филе 150 мл водка/коняк 100 г сол 100 г захар 1 ч.л. черен пипер 3 супени лъжици слънчогледово масло НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Изплакнете месото. Премахнете

Прочетете повече
Кулинар 

Мариновани люти чушлета

Николай Комнев 396 Views 0 коментара , ,

За чушлетата: Пукани люти чушлета или парени /бланширани/ (по възможност сорт “рибки”), пресен магданоз, бахар, черен пипер на зърна, чесън на скилитки, настъргани моркови. След като ги обелим

Прочетете повече
Кулинар 

Паламуд в консерва

Николай Комнев 896 Views 0 коментара ,

стара рибарска рецепта НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: паламуд – 5 риби; сол – едра; вода; доматено пюре; кисели краставички; грах; лимон; черен пипер – на зърна; бахар; дафинов лист; мазнина

Прочетете повече
Кулинар 

Пастърма по белоруски

Николай Комнев 459 Views 0 коментара ,

Необходими продукти за домашната пастърма: 1 кг свинско месо (плешка или обезкостено свинско филе) 3 супени лъжици сол 1 глава чесън 2 чаена лъжички кимион 2 дафинови листа

Прочетете повече
Кулинар 

Маринован сафрид

Николай Комнев 751 Views 0 коментара , ,

Необходими продукти: сафрид, оцетна киселина, едра сол, черен пипер, бахар, олио, дафинов лист. За марината: вариант: 200-220 гр едра сол на 1л студена вода и 25-30 мл оцетна

Прочетете повече