В “Животът е вкусен”: Трифон Зарезан и Свети Валентин
“Животът е вкусен…с Ути Бъчваров” – 10.02.2018 БНТ.
Прочетете повечеконсервиране
Домашен суджук
Необходими продукти: Свинско месо, телешко месо, сол, кимион, черен пипер, индийско орехче, захар, ЧОЗ (широки телешки черва) Начин на приготвяне: Свинско към телешко 70 към 30%. Ако е
Прочетете повечеМаринована хамсия
Продукти: 2 кг. прясна хамсия, ОКОЛО 1,5 кг. зехтин или олио, 1/2 бутилка винен оцет, зехтин, копър, 1 глава чесън, 1 лимон, черен пипер, сол. Начин на приготвяне:
Прочетете повечеМаринована риба
1 вариант Рибата се изчиства и нарязва. В дълбок съд с вода се прави марината от морска сол и вода 200 грама на 1 литър или тест с
Прочетете повечеЯбълков оцет
Продукти: 5-6 килограма ябълки 2,5 -3 литра вода 200-250 грама пчелен мед Начин на приготвяне Взимат се 5-6 килограма добре узрели ябълки (сорта няма значение), желателно е да
Прочетете повечеЗамразяване на зеленчуци във фризер
Подходящи за замразяване: всички зеленчуци, които се консумират варени, печени или пържени. Неподходящи за замразяване са краставиците, зелените салати, репичките и лукът. Неподходящи са също така недозрелите или
Прочетете повечеСтранджанско дядо
“Кухнята на Звездев” гостува в Средец
Прочетете повечеРибна консерва “Вардар” и Празеник по Власчански
Рибна консерва “Вардар” 200-300 г риба карагьоз (друг вид); 100 г зрял боб; 100 г мариновани краставички; 5 с.л. доматено пюре; 2 дафинови листа; 7-8 зърна черен пипер;
Прочетете повечеРуло по селски и Сухиндолска туршия
Руло по селски 600-800 г свинско месо от плешка и гърди (шилешко, овнешко) 1 яйце 150 мл прясно мляко 7-8 картофа 4 домата 2 зелени чушки 2 филии
Прочетете повече