Пастърма по белоруски
Необходими продукти за домашната пастърма: 1 кг свинско месо (плешка или обезкостено свинско филе) 3 супени лъжици сол 1 глава чесън 2 чаена лъжички кимион 2 дафинови листа
Прочетете повече
Кулинар
Маринован сафрид
Необходими продукти: сафрид, оцетна киселина, едра сол, черен пипер, бахар, олио, дафинов лист. За марината: вариант: 200-220 гр едра сол на 1л студена вода и 25-30 мл оцетна
Прочетете повече
Риба на скара
На скара се пекат почти всички риби, като могат да бъдат натурални или панирани.Дребните риби (скумрия, кефал, карагьоз, паламуд, бяла риба) се пекат цели, предварително почистени от вътрешностите,
Прочетете повечеГрамажи и милилитри на най-употребяваните продукти
Колко трябва да бъде голяма чашата, когато напишете 2 чаени чаши брашно, а какво подразбирате под кафена чаша? За съжаление все още в много рецепти вместо грамове, се използват
Прочетете повечеЧорба от гъби с вкус на шкембе
Необходими продукти: гъби кладница – 300 г; прясно мляко – 300 мл; брашно – 2 с.л.; червен пипер – 1 с.л.; сол – на вкус; масло – 50 г; чесън; оцет Начин на приготвяне: В
Прочетете повече
В “Животът е вкусен”: Трифон Зарезан и Свети Валентин
“Животът е вкусен…с Ути Бъчваров” – 10.02.2018 БНТ.
Прочетете повечеСтранджански гювеч от с. Българи
ПРОДУКТИ: 1 кг месо от дивеч (дива свиня; елен; сърна); 100 гр ракия; 200 гр червено вино; 1 глава кромид лук; 500 гр гъби; 800 гр. домати от
Прочетете повечеДомашен суджук
Необходими продукти: Свинско месо, телешко месо, сол, кимион, черен пипер, индийско орехче, захар, ЧОЗ (широки телешки черва) Начин на приготвяне: Свинско към телешко 70 към 30%. Ако е
Прочетете повече