Консерва паламуд в собствен сос
Продукти: 10 риби (паламуд), олио 2 л., оцет 400 мл., дафинов лист 11/2 пакетчета , бахар 11/2 пакетчета (за маринатата), едра сол и вода (за саламурата). Начин на
Прочетете повече
Кулинар
Мариновани люти чушлета
За чушлетата: Пукани люти чушлета или парени /бланширани/ (по възможност сорт “рибки”), пресен магданоз, бахар, черен пипер на зърна, чесън на скилитки, настъргани моркови. След като ги обелим
Прочетете повече
Кисело зеле на фурна с рагу и свинско бонфиле със сос “Бристол”
Кисело зеле на фурна с рагу и свинско бонфиле със сос “Бристол” – “Бързо, лесно, вкусно”, 19.01.2024
Прочетете повече
Заек с къдраво зеле и шоколадова торта с круши
Заек с къдраво зеле и шоколадова торта с круши Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 24.11.2023
Прочетете повече
Чернокоп на скара
В това видео от Турция ще видите как да почистите и да приготвите чернокоп или друга риба на скара по доста атрактивен начин.
Прочетете повече
Маринован зарган
Продукти: Зарган, (сафрид, чернокоп) За саламурата: на 1 л студена вода – 200-220 гр едра сол. За оцета: Оцет и вода в съотношение 1:1 или оцетна киселина (на
Прочетете повече
Песто от тученица и босилек
Тученицата (Verdolaga) е лекарство, а не заплаха! Това също е кулинарна наслада, която сега си проправя път обратно към фермерските пазари и ресторантите от висок клас. Когато приготвяте
Прочетете повече
Хляб и маслини (видео)
Хляб с маслини, марината за маслини и разядка със зехтин Предаване: Бързо, лесно, вкусно, 13.12.2022
Прочетете повече
Паламуд в консерва
стара рибарска рецепта НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: паламуд – 5 риби; сол – едра; вода; доматено пюре; кисели краставички; грах; лимон; черен пипер – на зърна; бахар; дафинов лист; мазнина
Прочетете повече
Паламуд – Лакерда
(варненска рецепта) * Задължително пресен паламуд (едър 1-1,5 килограма) Приготвяме саламурата: 300 гр. сол на 1500 мл. вода или 400 гр. сол на 2000 мл. вода или 600
Прочетете повече