Печена пълнена ципура
Продукти: 800 г. ципура, 2 суп. лъжици хлевни трохи, магданоз, 2 суп. лъжици мента, 2 филенца аншоа, 1 скилидка чесън, 4 зелени маслини, 1 кг. картофи, 2 глави
Прочетете повечеАвтор: Николай Комнев
Тутманик с кисело мляко
Продукти: 4 яйца (отделете едното за намазване), 1 ч. чаша кисело мляко, 200 гр. сирене, 1 каф. чашка олио, 1 ч. лъжичка сода, брашно за гъсто тесто. Начин
Прочетете повечеСос от цаца
Продукти: 100 гр. цаца, 1 глава лук, олио, 2 суп. лъжици брашно, 1 дафинов лист, лимоново кора, черен пипер, сол. Начин на приготвяне: Сварете рибките заедно с лука,
Прочетете повечеМаринована хамсия
Продукти: 2 кг. прясна хамсия, ОКОЛО 1,5 кг. зехтин или олио, 1/2 бутилка винен оцет, зехтин, копър, 1 глава чесън, 1 лимон, черен пипер, сол. Начин на приготвяне:
Прочетете повече
Забулени яйца
Продукти: 8 яйца, 250 гр. бекон или шунка, 2 картофа, олио, червен пипер, магданоз, мащерка. Начин на приготвяне: Нарежете бекона или шунката на парчета. Обелете картофите и ги
Прочетете повечеСкариди с лимон на шишчета
Продукти: 16 скариди, зехтин, 4 скилидки чесън, 4 лимона, босилек, черен пипер, сол. Начин на приготовление: Накиснете нарязания на ситно чесън в зехтин за 3-4 часа. Почистените скариди
Прочетете повечеМаринована риба
1 вариант Рибата се изчиства и нарязва. В дълбок съд с вода се прави марината от морска сол и вода 200 грама на 1 литър или тест с
Прочетете повечеЯбълков оцет
Продукти: 5-6 килограма ябълки 2,5 -3 литра вода 200-250 грама пчелен мед Начин на приготвяне Взимат се 5-6 килограма добре узрели ябълки (сорта няма значение), желателно е да
Прочетете повече