Печена пълнена ципура

Продукти: 800 г. ципура, 2 суп. лъжици хлевни трохи, магданоз, 2 суп. лъжици мента, 2 филенца аншоа, 1 скилидка чесън, 4 зелени маслини, 1 кг. картофи, 2 глави червен лук, 4 домата, 3 суп. лъжици зехтин, черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Рибата се почиства, подправя се със сол и пипер. Трохите се смесват с нарязаните на ситно магданоз, мента, чесън, маслини, аншоа и се объркват със зехтин. Напълва се рибата със сместа и отворът се затваря с клечки за зъби. На дъното на тавичката, намазана със зехтин, се слагат картофите – на по-ери парчета, разбъркват се с лука, заливат се със 100 мл. гореща вода и се пекат във фурната за 30 мин. Върху запечените картофи се подреждат доматите, слага се рибата и всичко се полива със зехтин. Ястието се пече около 60 мин. в силно нагрята фурна.

Етикети:

Trackback от вашия сайт.

Николай Комнев

С най-добри пожелания, "Осим Хаим"! e-mail: [email protected]

Оставете коментар

Трябва да сте влезли, за да публикувате коментар.

Категории

Offcanvas

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.