Рибена каша
Продукти: 500 гр. дребна риба (цаца, хамсия, килка), 150 мл. винен оцет, 2 яйца, 300 мл. вода, брашно колкото поеме.
Начин на приготвяне: В намасленена тавичка нареждаме изчистената риба и леко я запичаме. Разбиваме яйцата, слагаме щипка сол, прибавяме оцета, водата, и накрая, с непрекъснато бъркане, сипваме брашното. Сместа трябва да стане гъста като боза. С нея заливаме още топлата риба и допичаме във фурната до златисти.
