Сос от цаца
Продукти: 100 гр. цаца, 1 глава лук, олио, 2 суп. лъжици брашно, 1 дафинов лист, лимоново кора, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне: Сварете рибките заедно с лука, нарязан на едро. Претрийте ги през сито. Запържете брашното в олиото. Прибавете охладения бульон и сложете дафиновия лист. Добавете настърганата лимонова кора, смления черен пипер и посолете. Кипнете соса, след това на тих огън варете десетина минути.
