Домашен суджук
Необходими продукти: Свинско месо, телешко месо, сол, кимион, черен пипер, индийско орехче, захар,...
Етикет: консервиране
Маринована хамсия
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Продукти: 2 кг. прясна хамсия, ОКОЛО 1,5 кг. зехтин или олио, 1/2 бутилка винен оцет, зехтин, копър,...
Домашна рибена консерва
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
https://komneff.com/video/ribena-konserva-1.mp4
Маринована риба
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
1 вариант
Рибата се изчиства и нарязва.
В дълбок съд с вода се прави марината от морска сол и вода...
Ябълков оцет
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Продукти:
5-6 килограма ябълки
2,5 -3 литра вода
200-250 грама пчелен мед
Начин на приготвяне
Взимат...
Замразяване на зеленчуци във фризер
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Подходящи за замразяване: всички зеленчуци, които се консумират варени, печени или пържени.
Неподходящи...
Странджанско дядо
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
„Кухнята на Звездев“ гостува в Средец
https://komneff.com/video/strandzansko-diado.mp4
Рибна консерва „Вардар“ и Празеник по Власчански
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Рибна консерва „Вардар“
200-300 г риба карагьоз (друг вид); 100 г зрял боб; 100 г мариновани...
Руло по селски и Сухиндолска туршия
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Руло по селски
600-800 г свинско месо от плешка и гърди (шилешко, овнешко)
1 яйце
150 мл прясно мляко
7-8...
Господьов хляб и Кисело зеле
Написано на . Публикувано в Кулинар, Хоби
Господьов хляб
За маяното тесто: 1 пак. мая (10 г); 1 с.л. брашно; 1 ч.л. захар; 6-7 с.л. хладка вода
За...
