Боб в гювече по граовски

Продукти: 400 г зрял фасул, 2-3 домата, З глави кромид лук, 100 мл олио, 3~4 пиперки, червен пипер, магданоз, джоджен, сол.
Накиснатият от предната вечер фасул се залива със студена вода и се вари на умерен огън до омекване. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнина и малко вода. Прибавя се един ситно нарязан домат, червеният пипер и пиперките, нарязани на ивици. Свареният и отцеден фасул се изписва в пръстен гювеч. Отгоре се нарежат задушените заедно с лука пиперки и се добавят резенчета пресен домат. Поръсва се със ситно нарязаните магданоз и джоджен, посолява се, долива се малко вода и се запича на фурна.