Марината за птици

ПРОДУКТИ:
1,5 ч.ч. оцет; 1 ч.ч. сухо вино; ароматни корени; 1 глава лук; 2 дафинови листа; смлян ароматен черен пипер; рендосана лимонова кора; сол (за един килограм месо)

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Обелваме лука и ароматните корени, нарязваме ги на ситно, заливаме със сместа от оцета и виното, посоляваме и варим наслаб огън за около 30 минути. В края добавяме подправките.
Сваляме от огъня и охлаждаме под капак. Заливаме почистеното месо с маринатата и го държим на хладно не по.малко от едно денонощие.
Предварително претритата през сито марината добавяме лъжица по лъжица при задушаване към месото.

Етикети:,

Trackback от вашия сайт.

Николай Комнев

С най-добри пожелания, "Осим Хаим"! e-mail: [email protected]

Оставете коментар

Трябва да сте влезли, за да публикувате коментар.

Категории

Offcanvas

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.