Фазан със сметана

Написано от Николай Комнев на 30.01.2017. Публикувано в Кулинарни рецепти, Хоби

ПРОДУКТИ:
1 млад фазан; 60 гр. краве масло; 1 малка глава лук; 1 ч.ч. сметана; лимонов сок; черен пипер; сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Посоляваме, поръсваме с черен пипер и слагаме парченце масло вътре почистения фазан. Разтопяваме масло в огнеупорен съд, прибавяме срязаната на две глава лук, слагаме фазана с гърдите надолу, поливаме със сгорещеното масло и печем 30 минути в слаба фурна. Обръщаме фазана, заливаме със сметаната и печем до омекване, като от време на време заливаме птицата със соса. Накрая изваждаме лука и подправяме соса с лимонов сок.

Етикети:дивеч, фазан

Trackback от вашия сайт.

Николай Комнев

С най-добри пожелания, "Осим Хаим"! e-mail: [email protected]