Мускат Отонел 2025

Мускат Отонел (или Muscat Ottonel) е ароматен сорт бяло грозде, познат и използван за вино и дестилати (ракия).
Произход и разпространение
Muscat Ottonel е създаден във Франция – в района на Лоара, около средата на 19-ти век.
Името някъде се среща като „Мискет Отонел” в България.
Сортът се отглежда в много страни с умерен климат – България, Румъния, Унгария, Австрия, Германия и др.
Агрономични характеристики
Узрява сравнително рано — около средата на септември в условията на България. Тази година гроздобера беше на 6 септември.
Добивите варират средно до добри — например, при масиви в България се споменава за добив от 800–1 200 кг / декара.
Захарността на гроздето може да е доста висока, особено ако е предназначено за десертни вина или дестилация.
Обща устойчивост: според данни, сортът има добра устойчивост на студ.
В същото време може да е чувствителен към определени заболявания като сива плесен (gray rot), както и до някакъв риск от „coulure” (несъбиране/падане на цветове или плодове).
Вино и аромат
Цветът на виното от Мускат Отонел обикновено е светлосламеножълт, понякога с лек зеленкав отенък.
Ароматът е ярък и деликатен: цветисти нюанси (биели цветя, акация, индрише, виолетка), цитрусови – лимон, портокалова кора; също плодови тонове – праскова, кайсия, а в някои случаи екзотични плодове.
Вкусът: свеж, често мека киселинност, балансиран, с дълъг финал. Понякога с медени нотки, особено ако е вино, оставено на утайки или при по-специална обработка.
Стилове: може да се прави сухо вино, полусухо, десертно, и се използва и за дестилация.
Тази година гроздето е от регион Черноморец, област Бургас. Захарността на мъстта беше 21,6%. Произведеното количество вино е 115 литра (156 бутилки по 0,750l) и 13% VOL.

Гроздето’25