Skip to main content

Кюфтета от дивеч

  • 1 кг. кайма от дивеч
  • 1 ч.л. сол
  • 1 яйце
  • 1 к.л. сода бикарбонат
  • 1 с.л. кисело мляко
  • черен пипер
  • шепа стрита чубрица
  • магданоз
  • листа от целина
  • 1/2 филийка натрошен хляб
  • 1/2 ч.ч. настъргани домати
  • олио за пържене

Разстиламе каймата и я намазваме с разбитото в кисело мляко и сода яйце. Посоляваме и поръсваме с всички останали продукти и подправки. Всичко размесваме много добре и оставяме да отлежи 1 час. След това оформяме кюфтетата и ги пържим в силно сгорещена мазнина.


Николай Комнев

С най-добри пожелания, "Осим Хаим"! e-mail: [email protected]

Вашият коментар