Кюфтета от дивеч
- 1 кг. кайма от дивеч
- 1 ч.л. сол
- 1 яйце
- 1 к.л. сода бикарбонат
- 1 с.л. кисело мляко
- черен пипер
- шепа стрита чубрица
- магданоз
- листа от целина
- 1/2 филийка натрошен хляб
- 1/2 ч.ч. настъргани домати
- олио за пържене
Разстиламе каймата и я намазваме с разбитото в кисело мляко и сода яйце. Посоляваме и поръсваме с всички останали продукти и подправки. Всичко размесваме много добре и оставяме да отлежи 1 час. След това оформяме кюфтетата и ги пържим в силно сгорещена мазнина.
