[info]Продукти: 1 фазан; 30 гр. краве масло; 100 гр. тлъсто свинско месо; 2-3 с.л. бренди; 1 к.ч. бяло вино; сол[/info]
[note]Начин на приготвяне: Нарязваме месото на малки парченца и го запържваме в сгорещеното масло. Прибавяме осоления фазан и го пържим от всички страни до зачервяване. Заливаме с брендито, варим малко, захлупваме и задушаваме до омекване, като поне веднъж обръщаме фазана. Изваждаме омекналия фазан, прибавяме виното към соса и варим докато се посгъсти.[/note]
На 24 декември 2015 г.в ЛСР (ловно стопански район) Тюмбелека организирахме лов на дива свиня. Проведохме две гонки преди обяд (в Голямата кория и Дългата пусия). Слука нямаше. След като обядвахме се преместихме в дерето преди Катрачевата кашла. Тук слуката ни споходи с две отстреляни прасета. Прекратихме лова и се прибрахме в село. Все пак е КОЛЕДА.
